Kemaren sore saya sengaja bikin cake untuk dikasih ke tetangga dekat rumah. Dan saya coba bikin cake marmer tapai, karena pas pagi saya ke pasar saya beli 1 kg tapai singkong :D Niat banget ya ampe beli 1 kg tapai gitu, dan skrg masih ada stengah kiloan di kulkas menunggu untuk diolah menjadi camilan jenis lainnya :D Kali ini saya pakai resep cake tapainya tabloid Aura cuma saya tambahkan pasta coklat sedikit ke dalam 2 sendok sayur adonan yang sudah saya sisihkan utk membuat adonan coklat. Saya dulu udah pernah coba cake tapai dari buku resep seri memasak Femina : Kudapan, dan hasil cakenya enak dan padat banget 1 potong aja dah kenyang, agak berbeda dengan cake tapai kali ini...nga padat-padat banget gitu dan bentuknya nga keliatan kalo itu cake tapai :D Saya aja sekali makan 2 potong :P

Cake Marmer Tapai


Cake Marmer Tapai

Bahan :
130 gr mentega
125 gr gula halus
4 kuning telur
4 putih telur
140 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
200 gr tapai singkong, haluskan
pasta coklat secukupnya

Cara Membuat :
1. Kocok mentega dan gula dengan menggunakan mixer hingga lembut (spt krim) sekitar 5 menitan. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Sisihkan
2. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan mentega sambil diayak, aduk rata perlahan. Kemudian masukkan tapai yang sudah dihaluskan, aduk hingga adonan tercampur rata perlahan-lahan.
4. Terakhir masukkan kocokan putih telur secara bertahap, aduk perlahan hingga adonan tercampur rata. Ambil 2 sendok sayur adonan beri pasta coklat, aduk rata.
5. Tuang adonan putih ke dalam loyang tulban atau 2 buah loyang loaf yang sudah diolesi mentega. Lalu masukkan adonan coklat, aduk perlahan dengan menggunakan garpu untuk membentuk marmer.
6. Panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 30 menit hingga matang.


Cake Marmer Tapai



Written on 2007-03-01
Category: [cake & cookies]   - Comments [0]
Ayam Goreng TepungCake CoklatCake Marmer TapaiFruit CakeFruit Cupcakes