Bikin cake tape ini udah lama banget :D baru sekarang sempat dipajang :D Resep cake tape ini saya dapat dari buku resep seri memasak primarasa - Femina yang berisi aneka kudapan dan dessert. Membuat cakenya juga nga lama trus bahan-bahannya juga mudah di dapat. Cake tape ini paling enak dimakan sambil minum teh manis hangat... jadi kepengen buat lagi jadinya, apalagi saat ini lagi bulan puasa dimana penjual tape mudah ditemukan :D

cake tape


Bahan :
300 gr tapai singkong, buang seratnya
6 kuning telur
4 putih telur
200 gr gula pasir halus
1/2 sdt vanili bubuk
150 gr mentega, lelehkan
100 gr keju cheddar, parut

Ayak :
175 gr tepung terigu
½ sdt baking powder
25 gr susu bubuk

Cara membuat :
1. Siapkan loyang bundar berlubang tengah, diameter 20 cm. Olesi mentega, taburi sedikit tepung terigu.
2. Haluskan tapai singkong dengan garpu, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula hingga naik dan mengembang. Masukkan vanilli bubuk dan tapai halus sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu, aduk perlahan hingga rata.
4. Tuang mentega leleh, aduk rata. Tambahkan 75 gr keju cheddar parut, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Taburi dengan sisa keju. Panggang dalam oven bersuhu panas 160 °C selama 45 menit hingga cake matang, angkat, biarkan dingin.
6. Keluarkan cake dari loyang, potong-potong, sajikan.


Written on 2006-10-03
Category: [cake & cookies]   - Comments [0]
Kue MangkokRisoles TunaCake TapeKroket Smoked BeefKue Ulang Tahun Dave yang kedua